1. Куркума содержит биологически активные соединения с сильной лекарственной ценностью
Куркума-это специя, которая делает продукты карри желтыми. Он использовался в Индии в течение тысячелетий для приготовления пищи и лекарств. Недавние исследования показали, что корневища этой травы действительно содержат соединения, которые полезны для здоровья. Они известны как куркумин, из которых куркумин является наиболее важным.
Куркумин, основной активный ингредиент куркумы, обладает противовоспалительными свойствами и является мощным антиоксидантом. Однако куркумин в куркуме составляет всего около 3% по весу. В большинстве исследований, основанных на этой траве, использовался экстракт куркумы (с самым высоким содержанием куркумина), и обычно принималась доза 1 г в день. Однако количество куркумы в пище трудно достичь этого уровня. Поэтому, если требуется лечебный эффект, следует принимать экстракт, содержащий достаточное количество куркумина.
Отмечается, что куркумин трудно всасывается в кровь. Однако употребление в пищу с черным перцем помогает усвоению, природным веществом, которое увеличивает поглощение куркумина в 2,000 раз. Кроме того, куркумин является жирорастворимым, что лучше при употреблении в пищу с высоким содержанием жиров.
2. Куркумин является природным противовоспалительным соединением
Воспаление является очень важной функцией организма. Это помогает защитить от иностранных захватчиков и играет роль в восстановлении повреждений. Без воспаления патогены, такие как бактерии, могут легко контролировать организм и убивать нас. Хотя острое воспаление полезно, хроническое воспаление может создавать проблемы и неуместно бороться с собственными тканями организма.
Действительно, многие хронические заболевания связаны с хроническими низкими уровнями воспаления, такими как болезни сердца, рак, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и различные дегенеративные заболевания. Поэтому любой метод, который поможет предотвратить хроническое воспаление, поможет предотвратить и даже лечить эти заболевания. Поскольку куркумин обладает отличными противовоспалительными свойствами, он так же эффективен, как и некоторые противовоспалительные препараты.
3. Куркума значительно улучшает антиоксидантную способность организма
Окислительное повреждение считается одной из причин старения и многих заболеваний. В нем участвуют свободные радикалы, которые являются высокореакционноспособными молекулами с неспаренными электронами. Свободные радикалы имеют тенденцию реагировать с такими важными органными веществами, как жирные кислоты, белки или dna. Причина, по которой антиоксиданты полезны, заключается в том, что они защищают организм от повреждения свободными радикалами. Куркумин является мощным антиоксидантом, который может противодействовать повреждению свободных радикалов. Кроме того, куркумин может стимулировать активность собственных антиоксидантных ферментов организма.
4. Куркумин улучшает нейротрофические факторы мозга
Куркумин улучшает работу мозга и снижает риск развития заболеваний головного мозга. В прошлом считалось, что нейроны не могут делиться и размножаться после раннего детства. Однако теперь известно, что это происходит. Нейроны способны образовывать новые связи, но в определенных областях мозга, и могут размножаться и увеличиваться в количестве. Одной из основных движущих сил этого процесса является нейротрофический фактор мозга (bdnf): гормон роста, который способствует функционированию мозга. Многие распространенные заболевания мозга связаны с уменьшением этого гормона, такие как депрессия и болезнь Альцгеймера.
Интересно, что куркумин может повысить уровень нейротрофических факторов головного мозга. Это может эффективно замедлить или даже обратить вспять некоторые заболевания мозга, а также заболевания старения, связанные со снижением функции мозга. Кроме того, это повышает память и делает людей умнее.
5. Куркумин снижает риск сердечных заболеваний
Болезнь сердца является одним из самых больших факторов риска смерти. Куркумин может помочь обратить вспять процесс сердечных заболеваний. Основным преимуществом куркумы для сердца является повышение функции эндотелия. Было показано, что сосудистая эндотелиальная дисфункция является основной движущей силой сердечных заболеваний и связана с неспособностью эндотелиальных клеток регулировать кровяное давление, коагуляцию и другие факторы. Кроме того, куркумин может уменьшить воспаление и окисление, что также является важной причиной сердечных заболеваний.
6. Куркумин обладает противораковым действием
Рак имеет различные формы, и прием добавок куркумина может оказать положительное влияние на некоторые из этих типов рака. Исследователи изучают возможность использования куркумы в качестве травы для лечения рака. Он влияет на рост, развитие и распространение раковых клеток на молекулярном уровне. Было обнаружено, что он уменьшает ангиогенез и метастазирование и способствует гибели раковых клеток.
7. Куркумин может быть использован для профилактики и лечения болезни Альцгеймера
Болезнь Альцгеймера является распространенным дегенеративным заболеванием нервной ткани и является основной причиной деменции. К сожалению, для этого заболевания нет идеального лечения. Поэтому профилактика особенно важна. Было обнаружено, что куркумин оказывает профилактическое действие на болезнь Альцгеймера, поскольку он может проникать через гематоэнцефалический барьер, воздействовать непосредственно на мозг, связываться с бляшками болезни Альцгеймера, растворять эти бляшки и предотвращать их дальнейшее образование.
8. Добавка куркумина полезна для пациентов с ревматоидным артритом
Ревматоидный артрит имеет различные типы, большинство из которых связаны с воспалением суставов. Куркумин полезен для пациентов с ревматоидным артритом, так как обладает противовоспалительными свойствами.
9. Куркумин полезен для предотвращения депрессии
10. Куркумин замедляет скорость старения и предотвращает хронические заболевания, связанные со старением
