Молочные продукты включают молочные продукты, сыры, йогурты, мороженое и многие другие ферментированные молочные продукты, а также немолочные заменители. Функциональные продукты питания являются одним из самых быстрорастущих сегментов рынка. Потребители имеют растущий спрос на продукты, и они хотят, чтобы продукты были вкусными, сбалансированными по питанию и дружественными по маркировке.